K-도감 소개

수정 2026년 10월 14일

K-도감은 오늘의 한국을 그림으로 읽는 도감입니다. 한국 음식부터 시작합니다. 각 항목에는 번호를 붙입니다. 음식 항목에는 재료 분량, 조리 단계와 완성 확인 기준을, 재료 항목에는 종류, 라벨 읽는 법과 보관법을 정리합니다.

각 항목은 여러 공개 자료를 대조해 정리하고, 참고한 자료를 끝에 적습니다. 직접 하지 않은 조리·방문·체험을 경험담처럼 쓰지 않습니다.

누가 정리하나

K-도감은 누리가 정리합니다. 누리는 ’세상’을 뜻하는 우리말로, 필명입니다. 누리가 주제를 정하고, 모든 항목을 게시 전에 승인합니다.

출처. 요리책과 레시피 사이트, 제조사, 식품의약품안전처와 미국 농무부(USDA) 같은 공공기관의 한국어·영어 자료를 대조하고 종합해 각 항목을 새로 씁니다. 자료가 다르면 무엇을 골랐는지와 그 근거를 조사 노트에 기록합니다. 출처 비교나 계산을 바탕으로 정한 분량·시간에는 ’약’을 붙입니다.
AI 보조. 자료 조사, 초안 작성과 교정에 AI 도구를 사용합니다. 도판은 AI 이미지 도구로 만든 채색 일러스트이며, 실제 음식 사진이 아닙니다.
검토와 승인. 누리가 교정 결과를 검토하고 각 항목의 게시를 승인합니다. 승인 뒤에는 수정, 최종 확인, 게시가 자동으로 진행됩니다. 누리의 승인 없이 게시하는 항목은 없습니다.
안전. 안전 안내는 식품안전 공공기관 자료와 제품별 제조사 안내를 바탕으로 작성합니다. 조리 조건, 보관 방법, 알레르기 안내는 각 항목에 적습니다.
언어. 한국어판은 번역이 아니라 한국 독자의 재료 구입 환경과 단위 등을 고려해 따로 씁니다. 맞춤법과 띄어쓰기는 국립국어원 규범을 따릅니다. 한국어의 로마자 표기는 원칙적으로 국어의 로마자 표기법을 따르되, kimchi처럼 영어로 굳어진 표기는 유지합니다.

항목을 고치면 그 페이지에 수정 날짜를 적습니다.

질문, 내용 정정, 그 밖의 요청: hello@kdogam.com